“不错，这刀工和火候都掌握的很不错。这里面加的猪油也是上等，看起来，是花了功夫的。”
周庭钰也是眼前一亮，别看这猪油好像就是油，对这道菜的味道其实有很大的影响的。
猪油的品质若是不好，这道菜的味道，就会受到很大的影响。
周庭钰竖起大拇指，不得不佩服：“你这，确实不愧是大厨，连这点都吃出来了？还有吗？”
苏何点点头：“这道菜里的配料都用的都是精品，品质很不错。其中，鸡用的很不错，如果我没有猜错的话，这里的鸡汤使用的是三年以上的老母鸡炖的，而且至少炖了六七个小时。”
“还有吗？”
“这肉骨头，用的是猪大骨，而且也煮的很透彻。嗯，里面还有排骨。”
“豆苗是新鲜的。”
“这豆腐干也是新做的，很新鲜。”
“这绍酒也不简单，这是用的花雕？”
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